Лецитин оказывает большое влияние на организм и присутствует в каждой клетке человеческого тела, в основном в качестве компонента клеточных мембран. Лецитин-вещество, входящее в группу фосфолипидов, участвует в расщеплении жиров и холестерина, поэтому улучшает переваривание жирной пищи, не позволяет лишнему жиру накапливаться в организме.

Лецитин снижает уровень холестерина в крови, предотвращает разрушение структур мозга, защищает нервную систему и печень, способствует укреплению иммунной системы и профилактике атеросклероза.

Соевый лецитин – натуральный источник холина, влияющего на углеводный обмен и регулирующего уровень инсулина в организме и способствующего транспорту и обмену жиров в печени, и инозитола, обладающего антидепрессантными, липотропными и нормализующими сон действиями.